CHẤT ĐIỀU VỊ I+G ASHITIDE TẠO VỊ NGỌT ĐẠM CỦA XƯƠNG THỊT CHO CÁC LOẠI NƯỚC DÙNG ..

Tên sản phẩm: CHẤT ĐIỀU VỊ I+G ASHITIDE Tên gọi khác: Chất điều vị thực phẩm Mô tả ngoại quan: CHẤT ĐIỀU VỊ THỰC PHẨM I+G ASHITIDE I)Giới thiệu sản phẩm : 1) I+G là một loại phụ gia thực phẩm cùng họ với bột ngọt, giúp làm tăng thêm mùi vị của thực phẩm . Thành phần gồm Discodium 5’ – Inosinate (IMP) (631) và Discodium 5’ – Guanylate (GMP) (627) , I+G đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thông thường từ 100 -200 lần được dùng để tăng thêm mùi vị cho thức ăn ,CHẤT ĐIỀU VỊ I+G còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt, khử những vị không cần thiết, I+G hòa tan hoàn toàn trong nước, tạo được sự cảm nhận dai khi gặp những loại thức ăn lỏng. chat dieu vi i+g 2) Hiệu quả : Ngoài ra trong chế biến thực phẩm, I+G tạo vi ngọt như nước hầm thịt nên thường được ưa chuộng nêm trong súp lẩu, nước sốt, các thực phẩm từ đậu nành, nước mắm, nước tương, các loại thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá hộp, mì gói, thức ăn sấy khô (cá cơm, cá mực) và sẽ là một phần gia vị cần thiết trong việc chế biến các thức ăn có sử dụng bột nêm, bột gia vị hay các món ăn chế biến sẵn. STT TÊN SẢN PHẨM TỈ LỆ DÙNG 1 Chấtt điều vị I+G Ashitide 0.1% - 0.3 % (1kg- 3 kg/1.000 lít) Công Thức Hóa Học : Disodium 5- Inosinate 5’(50%)& Disodium 5’-Guanylate (50%) Ngoại Quan: dạng bột ,màu trắng Quy Cách: 01 kg x 10gói/ thùng Xuất Xứ: Thái lan Ứng Dụng: chất điều vị dùng trong ngành thực phẩm,dược phẩm Lưu Trữ ,Bảo Quản: để nơi thoáng mát,tráng ánh sáng trực tiếp