Nấm đông cô đẹp, dày cơm_ 100gr thơm ngon bổ dưỡng

Nấm đông cô hay còn gọi là nấm hương, có nguồn gốc từ Châu Á, được biết đến như một loại thực phẩm từ thiên nhiên ban tặng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Vì có vị ngon đặc trưng chúng có thể dùng thay thế thịt, học ngay cách sơ chế và biến tấu thành nhiều món ăn - Nấm đông cô thường được dùng để chế biến các món chay như lẩu nấm chay, rau củ xào thập Cẩm, mì xào chay... - Sản phẩm đã được phơi rất khô nên khi sử dụng cần ngâm qua nước lạnh để nấm nở ra - Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát Cách sơ chế nấm đông cô khô - Nếu sử dụng nấm Đông Cô khô nấu ăn, bạn cần ngâm nấm trong 30 phút đến vài tiếng để nấm mềm, không ngâm ít hơn 30 phút để tránh nấm chưa mềm đều, nấu ăn không ngon. - Để nấm nhanh mềm, bạn nên ngâm nguyên cây nấm, không thái lát, cắt nhỏ trước khi ngâm. - Sau khi ngâm nên để nấm trong rổ để nấm nhanh ráo nước, khi nấu nấm sẽ giữ nguyên được hình dáng, kết cấu, không bị nhão, mềm quá mức. Nếu cần nấu ngay, bạn có thể dùng khăn giấy thấm bớt nước cho nấm. - Có thể sử dụng nước ngâm nấm Đông Cô để nấu ăn, nước dùng này còn giúp tăng hương vị của món ăn. #namdongco #nam