Phụ gia bánh mì Puratos đủ loại 1kg

- Phụ gia đa dụng Goal Plus: tạo độ nở, cấu trúc đồng đều cho ứng dụng: bánh mì vỏ cứng và vỏ mềm - Phụ gia S500 Acti Plus: Phụ gia bánh mì cao cấp,hương vị độc đáo nhờ chứa thành phần bột lên men tự nhiên,đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn được duy trì tốt nhất và liên tục,đem lại độ nở tốt hơn và kích thước bánh đồng đều cho ứng dụng: bánh mì Baguette Pháp -Phụ gia bánh mì Việt Nam S500 Plus: Dòng phụ gia bánh mì KHÔNG CHỨA BROMATE được Puratos Grand-Place cải tiến dành riêng cho sản phẩm bánh mì Việt Nam. S500 Bánh Mì mang lại những đặc tính đặc trưng của bánh mì Việt Nam: độ giòn, độ xé cánh, độ da qui, độ nở cho ứng dụng: bánh mì phao Việt Nam - Phụ gia O-tentic Durum là giải pháp tiện lợi dành cho các thợ bánh tạo nên những chiếc bánh mì mang hương vị truyền thống đặc trưng của vùng Địa Trung Hải: Hương vị và cấu trúc độc đáo như được lên men dài, tiện dụng, đồng nhất về chất lượng thành phẩm, đáp ứng cho nhiều loại bánh mì và quy trình nướng khác nhau (lên men trực tiếp, lên men nhiều lần, nướng một phần), thành phần hoàn toàn tự nhiên (E-free) - Phụ gia bánh mì ủ đông Skimo : Phụ gia cấp đông mang lại những ưu điểm vượt trội cho sản phẩm bánh mì đông lạnh., tăng khả năng chịu đựng của đô bột., ngăn chặn các khuyết điểm, rủi ro xảy ra với đô bột/ bánh trong quá trình cấp đông. tối ưu hóa thời gian cấp đông., nâng cao chất lượng thành phẩm bánh mì. - phụ gia bánh mì ngọt Toupan A: Phụ gia chuyên dụng cho bánh mì mềm, cho cấu trúc ruột bánh mềm, ẩm cho ứng dụng: bánh mì mềm - phụ gia bánh mì ngọt làm mềm bánh S500 Melting: là sự kết hợp hoàn hảo 4 chỉ tiêu quan trọng tạo nên độ tan cho bánh: Độ đàn hồi, đô mềm, độ ẩm và độ dễ cắn, cấu trúc bánh không bị vụn bể tạo nên tính linh hoạt, tiện lợi cho sản phẩm, độ tươi lâu hơn so với các sản phẩm khác trên thị trường cho ứng dụng: bánh mì mềm và bánh mì ngọt - Phụ gia bánh mì đa dụng S500 Ultra: cho bề mặt bánh đẹp, độ nở tốt cho ứng dụng: bánh mì vỏ cứng và vỏ mềm - Phụ gia bánh mì đa dụng S500 : Phụ gia bánh mì đa ứng dụng, phù hợp cho các dòng bánh vỏ giòn, bánh mì mềm và cán lớp, độ nở tốt, độ xé cánh đẹp, kéo dài độ tươi (độ mềm), tách lớp đẹp (ứng dụng bánh cán lớp) Hỗ trợ qui trình cấp đông trong thời gian ngắn (cấp đông ~ 7 ngày), cho ứng dụng: bánh mì vỏ giòn, bánh mì mềm và cán lớp. -Phụ gia bánh mì S500 Muti đa ứng dụng, phù hợp cho các dòng bánh vỏ giòn, bánh mì mềm và cán lớp, độ nở tốt, độ xé cánh đẹp, kéo dài độ tươi (độ mềm), tách lớp đẹp (ứng dụng bánh cán lớp),hỗ trợ qui trình cấp đông trong thời gian ngắn (cấp đông ~ 7 ngày), dosage: 0.3 – 0.5% / khối lượng bột mì